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无尘室工厂栽培低钾蔬菜,植物工厂成新宠

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无尘室工厂栽培低钾蔬菜,植物工厂成新宠

据中建南方了解到,以富士通集团旗下Fujitsu Home & Office Services为中心的联盟,将在用半导体工厂的无尘室改造的植物工厂,开始大规模栽培低钾蔬菜的实验。富士通半导体负责计算出无尘室最佳生产条件及提供杂菌管理经验,将细致地控制空气及液体肥料的成分,以形成适于低钾蔬菜栽培的最佳培育环境。低钾蔬菜在人工透析患者、慢性肾脏病患者等因钾的摄取受限而不能生食普通蔬菜的人群中有很强的需求。该无尘植物工厂拥有2000m2面积,据称是日本的低钾蔬菜植物工厂中规模最大的。将从2013年10月开始试种,从2014年1月开始量产供货。产量预定为每天3500棵。

早在2008年,《日经电子》就对日本一家蔬菜种植风险公司Fairy Angel如何用无尘室种植蔬菜进行过报道。该公司把几乎和显示器工厂一样的管理应用于种植蔬菜,无尘室内的工作人员穿着看上去与显示器工厂类似的防尘服。无尘室的清洁度为10万级,虽然级别不及半导体工厂,但进入时也需要换防尘服。使工厂生产的蔬菜具有很高的安全性。而广为大家熟知的日本日清纺也利用了2008年之前生产牛仔布料的工厂空置厂房日成功实现了草莓的量产,稳步开展了业务。目前,在德岛事务所内的一角,其种植自主品牌草莓“阿波罗莓”的植物工厂正在运转之中。在这个利用闲置空间设置的植物工厂内约种植了7万株草莓,约有20名工人从事种植及包装等工作。开始正式生产后,面向蛋糕制作和普通消费者销售的草莓,合计每天能供应约1000盒。

现如今,随着消费者对食品放心度、安全性的关注不断增加,很多消费者都愿意购买像Fairy Angel在植物工厂种植的蔬菜这种以高安全性为卖点的食品。在封闭空间内的可控制环境中种植作物的植物工厂也越来越多。日本制造业很多企业为了有效利用生产基地迁至海外后出现的工厂闲置空间,纷纷考虑把植物工厂作为一项新业务,完全控制型植物工厂成新宠。